求个靠谱点的买球网站 站内搜索:
 首页 | 十大正规体育平台 | 机构设置 | 教学管理 | 学生工作 | 科研信息 | 招生就业 | 继续教育 | 数字校园 | 网络服务 
 
学院新闻  
您所在的位置: 首页>>新闻中心>>学院新闻>>正文
 学院新闻 
 文件通知 
 部门动态 
 信息公开 
 

三餐四季的幸福|舌尖上的平职

发布时间:2020-12-31 作者: 点击:[]


若能够在清晨品到第一口好粥,在困顿来临的正午吃上一碗香浓的牛肉面,再来一杯爽口的果汁,当吃饭不再成为一种需要,而是丰腴的享受,那便是人生中难得的幸福感了。

在平职,吃饭,不只是一种需要。

即使是采购的小小的一片青菜叶子,都要严格保障它的卫生清洁。从农贸公司的生产许可、检验报告筛查,到后厨的食品加工,再到最后的摆上台面,等待第一位赏识它的“伯乐”,就像是少林高徒冲破十八罗汉层层关卡,只有最优质的原材料,才能撑到最后一关。





它们被整整齐齐地冲洗,罗列在不同颜色的区域。

厨房采用6S分色管理制度,不同了类型的原材料和工具标有对应的颜色,这样一来,既提高了后厨的工作效率,又保障了厨房的干净卫生。



不仅如此,它们与肉类食品要分开冲洗,与熟菜类也要分开储藏。不同的食材被细化分类,小心翼翼地住在属于自己的天地里,它们在自己的“黄金时代”里配合着不同的佐料,成为诱人的佳肴,成就同学一天中最期待的时刻之一。




当同学们享受完美味的一餐后,原材料们的工作还未结束。它们接下来会被取样留在冰柜中,在接下来的48小时之中,它们静静地观察着每一位享用过后的同学,直到孩子们愉快地在第三天来到食堂吃饭,它们这一关,才算真正走完。严格遵守48小时食品留样,严防出现食物中毒事故,在平职,吃饭是一种安全的守护。



当捧着一碗热气腾腾的美食,当木筷与碗碰撞,敲击出带有香味的交响乐时,这些碗筷才刚刚从100摄氏度的高温消毒柜中出来,呼吸第一口新鲜凉爽的空气。餐具用品严格按照《食(饮)具消毒卫生标准》进行高温消毒,包括煮沸、蒸汽、红外线消毒,不仅如此,餐桌餐椅每日两消杀,强化湿式清洁,保证所有人在干净、整洁、卫生的环境下就餐。



在看不到的厨房里,秉承着食品安全事故为零、安全生产事故为零、误餐率为零、完成各类工作指标100%、制度落实和制定100%和持证上岗率100%的责任目标,食堂员工每周参与例会培训,每月使用“豫食考核APP”进行考试并保存相关记录。对于从业人员,要求必须持证上岗,坚持晨午检制度,严排疾病和其他有碍食品卫生的情况,规范人员衣着、装束,端正工作态度。在平职吃饭,更是一种责任。





按需准备食材,通过有经验的管理人员根据时段需求配置餐食,按照“按量配餐”“多餐少取”“适当控制”“吃饱为止”等原则取饭,既保证每天都用新鲜食材供应,又有效避免了浪费现象的出现。根据学生餐厅餐厨剩余物处理记录,每日餐厅产生泔水量为260公斤左右,汤水居多。在平职吃饭,从无浪费。

为保护就餐秩序,严格遵循错峰就餐。在新校区和园丁校区两座温馨明亮的食堂中,从来没有出现过拥挤混乱的状况。大家在香味四溢、干净敞亮的餐厅中,愉快、满足地享受劳累学习过后味蕾的放松。等餐时安静排队,不拥挤喧哗;取餐注意适量,不浪费粮食;就餐后集中摆放餐具,不乱扔垃圾——平职的你们,总是学校的骄傲。

在平职,吃饭也是一种文明。



新校区的诸葛烤串、炸鸡拌饭、蛋包饭、饸饹面、牛肉拉面、五谷鱼粉、黄焖鸡米饭、砂锅面……园丁校区的麻辣烫、咖喱鸡块、小炒鸡柳、土豆牛腩、肉末凉粉……平职食堂给你的,是一整个美食天堂。

11点40分,陆陆续续有脚步声走向食堂大门。

不久,自选餐区已经排满了饥肠辘辘的“食客”。分工协作,一人排队,另外一人去奶茶铺要了两杯奶茶。深冬里,吹着食堂暖烘烘的暖气,手里捧着一杯热腾腾的奶茶,天寒地冻全部被困在了玻璃窗外。

当站在窗口前,举起完美校园二维码,“滴”,你的午餐,即将到达。

那种扑鼻而来的香味,那跳跃在舌尖上丰富的味蕾,简单纯粹的快乐,足以忘记所有烦恼。

在平职吃饭,永远不只是需要,而是享受。














三餐四季,一食堂,365个日夜。

大学生活被这些带有香味的记忆定格在了人生的剪影当中。当十年、二十年过后,当你重回这里,第一个想起的,会是那一碗熟悉又亲切的,带有青春记忆和家的温暖的牛肉面吗?








上一条:喜报|我校美术系学生荣获“创意河南”艺术设计大赛金奖
下一条:2021年新年献词

关闭

 


版权所有:求个靠谱点的买球网站-十大正规体育平台
电话:0375-7066086         邮编:467000
管理员邮箱:pdsjyxy@126.com

    ICP备案号:豫ICP备20014516号